【小哈划重点：传统农业需要开垦一块耕地，市中心寸土尺金不可能，郊区又牵涉到运输问题......蔬果井然有序地“贴”在垂直于地面的培养壁上，多块培养壁的展开面积其实不亚于一块传统耕地，但实际占地面积却少得多。Square Roots给每个集装箱装上了温度/湿度/光照传感器、特殊的照明系统、自动灌淋系统等等...】
（右边那个就是他亲弟弟）
埃隆·马斯克（Elon Musk）的亲弟弟——金巴尔·马斯克（Kimbal Musk）在2016年创办了总部位于布鲁克林的城市农业公司Square Roots。Square Roots最近的一次融资金额高达540万美元。
凭什么人家种菜就能赚540万美元，我爷爷就不行呢？
除了我爷爷不是美国佬之外，Square Roots确实有很多独特且创新的地方。
首先是耕作方式，传统的农业往往追求因地制宜，正如北方多种植高粱大豆，而南方则盛产水稻花生，不同的土壤、气候、水系条件造就了各式各样的耕作环境，从而适应不同的农作物。
这种耕作方式简单高效，但伴随而来的便是运输问题。大米、小麦这些主粮还好，但新鲜蔬果这类农产品对运输的要求较为严苛，这就带来了更高的运输成本。
一份数据显示，一颗蔬菜运输成本占了约20%，而冷链包装所占的成本更是高达30%。
我们拿荔枝为例，在南方盛产地，荔枝每斤售价往往在15元左右，但运到北方就卖到每斤30元以上。而随着油价上涨，农产品在运输过程中所增加的成本也会转嫁给消费者。
而Square Roots就选择换一种思路，把“因地制宜”置之脑后 。
“人们想要来自世界各地的食物，这不会改变。”
“目前的粮食系统无法养活拥有100亿人口的新未来世界，其中70%生活在远离这些工业化农场的城市地区。”
“与其运送食物，不如将环境数据从一个地方运送到另一个地方。”——Square Roots联合创始人Tobias Peggs
（植物的光合作用主要是依靠光谱中的红光和蓝紫光）
举个例子，CBD的白领爱吃沙拉，Square Roots就把专门种植生菜、紫甘蓝、胡萝卜、圣女果的集装箱放在办公楼附近，沙拉店既省下了运输成本，又能获得最新鲜的蔬果。
“运输过程中容易造成损坏或者变质，很大一部分食物甚至在上架之前就被丢弃了。”
这种按需分布，集装箱一样的菜地，还带来了诸多好处。
首先是省地方。传统农业需要开垦一块耕地，市中心寸土尺金不可能，郊区又牵涉到运输问题。Square Roots的集装箱菜地，其实就是垂直农业的一种体现，蔬果井然有序地“贴”在垂直于地面的培养壁上，多块培养壁的展开面积其实不亚于一块传统耕地，但实际占地面积却少得多。
其次是产量高。Square Roots给每个集装箱装上了温度/湿度/光照传感器、特殊的照明系统、自动灌淋系统等等，通过一台iPhone就能set好生长环境，平日里这些蔬果就像假期的我，吃了睡，睡了长膘，根本不知道春夏秋冬，而且还没有虫害。
“那天，我有幸近距离观察了这些幸运的蔬菜。当Peggs升起集装箱的滑门后，我看见莙荙菜、芝麻菜、罗勒、羽衣甘蓝等成员，它们在培养壁上沐浴着充满异域情调的灯光”——参观过集装箱的记者StevenLevy
Peggs表示，一般情况下，一个集装箱就能拿出相当于12亩地的产量，而且不受外界气候影响，栽培时间也会大大缩短。
有意思的是，因为Square Roots的集装箱可以实现生长环境的精准控制，所以蔬果的口味也能实现“客制化”，例如通过设定较大的昼夜温差使圣女果积聚更多糖分，变得更甜。
此外，广泛分布于城区的Square Roots也为年轻人创造了就业机会。
因为收入和社会福利之间的差距，农村老龄化已经成为了所有国家都要面临的难题。资料显示，美国熟练农民的人才库老龄化问题严重，农民平均年龄达到58岁，也就说，他们在5~10年内就会退休，届时就会青黄不接。
而集装箱菜地因为自动化程度高，所以即便之前没有务农经验，也很容易入门。
Square Roots推出了一项种植培训计划，为期13个月的课程就能学会如何使用集装箱种菜。而且因为集装箱设置在城区，所以这些“新农民”有很大一部分都是城市居民，进集装箱种菜和进办公室写稿其实没本质区别，所以很多人也选择加入Square Roots。
“我们有一位投资银行家，他整天坐在电子表格后面很无聊。他辞掉了工作加入 Square Roots。”
（加入Square Roots的新农民）
目前Square Roots已经在北美设立了3个农场（每个农场包含多个集装箱菜地），分别位于纽约州（Brooklyn）、密歇根州（Grand Rapids）、威斯康星州（Kenosha）。而第4个农场（Springfield）也将在今年年内建成。
在6年时间里，Square Roots已经实现了超过120种作物的规模化种植，每年在全国250多个零售点为城市输送超过1000万包新鲜药草以及蔬果。
这就是人家靠种菜融了540万美元的原因。
2015年，电影《火星救援》描述了马特·达蒙因意外一个人逗留火星，利用手上现有的设备在太空站搭“大棚”种起了土豆以及花生，最终等到救援的故事。
虽然剧情纯属虚构，但精细化耕作确实是在火星种菜的先决条件，毕竟火星上的水、氧气、土壤都属稀缺资源，传统耕作方式显然不再适用。
有意思的是，国际空间站确实已经有一个微型蔬菜生产系统，在一定程度上让宇航员实现自给自足。
而Square Roots的集装箱菜地，或许也是为火星种菜积累经验。
毕竟马斯克的弟弟，也是SpaceX的董事会成员之一。
“我专注于为地球上的每个人带来真正的食物，但我们在Square Roots建立的农业技术可以而且即将在火星上使用。”——金巴尔·马斯克
（文章收录有节选。原文标题：《马斯克的弟弟，靠种菜融了540万美元》）
