【小哈划重点：政府机构可以利用该工具对远程湖泊或河流进行即时水质检查；食品生产商能够利用该工具别假冒葡萄酒或威士忌等等。】
人类的品味感是数千年演变的结果。它非常善于让我们享受愉快的食物和饮料，并警告我们不要摄取有害物质。
而人造传感器尚未接近我们的味蕾识别物质的容易程度。
基于从人类品尝食物的过程中得到的灵感，IBM研究团队正在致力于开发一种电子的人工智能辅助舌头，Hypertaste。
Hypertaste迎合了广泛的工业和科学需求，无需进入高端实验室就可以快速可靠地识别液体。
政府机构可以利用该工具对远程湖泊或河流进行即时水质检查；食品生产商能够利用该工具（此处应有一个“识”字——哈希力量注）别假冒葡萄酒或威士忌等等。
英文原文：
https://www.ibm.com/blogs/research/2019/07/hypertaste-ai-assisted-etongue/
